তিনদিনের গোয়ান সি ফুড ফেস্টিভ্যাল হোটেল পার্ক প্রাইমে.

নিজস্ব প্রতিনিধি : কলকাতা, ২৩ জানুয়ারি, ২০২৫। মধ্য কলকাতার মিন্টো পার্কের ঢিল ছোড়া দূরত্বে বিলাসবহুল হোটেল পার্ক প্রাইম. গোর্কি সদন থেকে ২০০ মিটার। দক্ষিণ আফ্রিকা কনস্যুলেট থেকে ২০০ মিটার। ৬২ টি কক্ষযুক্ত হোটেলের রয়েছে ওরাইমি রুম থেকে স্যুট . ২৪×৭ রয়েছে পরিষেবায় রয়েছেন হাসি মুখের কর্মীরা। শীতের শেষে সাধারণতন্ত্র দিবস উপলক্ষে আয়োজন হয়েছে তিনদিনের গোয়ানিজ সি ফুডের উৎসব গোয়ান সি ফুড ফেস্টিভ্যাল। আরব সাগরের তীরে গোয়ার দেশীয় রান্নার স্বাদ ও গন্ধ নিয়ে ২৪ জানুয়ারি থেকে ২৬ শে জানুয়ারি পর্যন্ত লাঞ্চ ও ডিনারে মিলবে সামুদ্রিক মাছ, কাঁকড়া আর স্কুইডের লোভনীয় পদ। থাকছে কিং ফিশ, ম্যাকরেল, লবস্টার, কিংস প্রণস, জাম্বোস প্রণস, পমফ্রেট, স্কুইড , লেপো, চানক, কাঁকড়া সহিত অনেক রকম পদের সামুদ্রিক খাদ্য। মুখের জল সংবরণ করে ফেস্টিভ্যালের মেনুটার বরং চোখ বুলিয়ে নিন.

গোয়ান রন্ধনশৈলীতে অফরাওয়া ফ্রাই, তাওয়া ফ্রাসীর, মশালা ওর গোল্ডেন ফ্রাই ওর চিলি, থাকছে তন্দুর, গোয়ান, ইন্ডিয়ান ও বেঙ্গল স্টাইল। স্পেশ্যাল ব্যুফে থাকছে আগামী ২৬ জানুয়ারি রবিবার ভারতীয়দের জন্যই মাত্র ৬৯৯/- টাকায়। তবে গোয়া থেকে উড়ে এসেছেন গোয়ানীজ শেফ। ফেস্টিভ্যালের পরেও থাকবে সি ফুডের এলাহি আয়োজন। গলা ভেজাতে মকটেল।এমনটাই জানালেন শেফ দেবাশিস ব্যানার্জি, ফুড এন্ড বেভারেজ ম্যানেজার অভিজিৎ চ্যাটার্জি, এক্সিকিউটিভ শেফ বিশ্বজিৎ দে, গোয়ান শেফ পরিমল মাঝি ও জেনারেল ম্যানেজার উমেশ বেহেরা। যাঁরা এই ফেস্টিভ্যাল মিশ করবেন তাঁদের জন্য আগাম জেনারেলের ম্যানেজার উমেশ বেহরা জানান, আসন্ন ১৪ ফেব্রুয়ারি ভ্যালেন্টাইন ডে, ৮ মার্চ ওমেন্স ডে ও হোলি ফেস্টিভালেও থাকবে ধামাকা ফুড ফেস্টিভ্যাল।